1.地理標志產(chǎn)品保護范圍
恩施玉露地理標志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準的范圍，具體保護區(qū)域見附錄A中圖A. 1.
2.術(shù)語和定義
恩施玉露Enshi yulu
在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)特有的自然生態(tài)環(huán)境條件下，選用地方優(yōu)良品種“恩苔早”或適制恩施玉露的無性系良種茶樹鮮葉，經(jīng)特定工藝加工而成的形似松針、清香型的蒸青針形綠茶。
3.分級及 實物標準樣
3.1分級
恩施玉露按感官品質(zhì)分為特級、一級、二級。
3.2實物標準樣
每級設(shè)一個標準樣，每年換樣一次， 實物標準樣的制備應(yīng)符合GB/T 18795-2002的規(guī)定。
