DB42∕241-2003 稻花香酒標(biāo)準(zhǔn)適用范圍
1.本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻花香酒的原產(chǎn)地域范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
2.本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、紅高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料，以獨(dú)特的純小麥制“包包曲”為發(fā)酵劑，通過(guò)傳統(tǒng)混蒸、混燒的續(xù)渣法發(fā)酵，然后然餾、貯存、勾兌等工藝環(huán)節(jié)生產(chǎn)的稻花香系列濃香型白酒。
